石决明-功效与作用及食用方法
石决明的功效与作用及食用方法:石决明的功效与作用是平肝清热,明目去翳,治头痛眩晕,目赤翳障,视物昏花,青盲雀目,石决明的功效与作用及食用方法有石决明龙牡粥,石决明煲花枝,石决明鲍鱼汤,枸杞石决......功效与作用
【石决明】石决明的功效与作用：
石决明的功效与作用是平肝清热,明目去翳,治头痛眩晕,目赤翳障,视物昏花,青盲雀目,石决明的功效与作用及食用方法有石决明龙牡粥,石决明煲花枝,石决明鲍鱼汤,枸杞石决明酒。
石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳，石决明有平肝清热；明目去翳的功效，石决明主治头痛眩晕；目赤翳障；视物昏花；青盲雀目。
1、石决明镇肝、明目，治眩晕。《山东中草药手册》
2、石决明治高血压：生石决明30g，生牡蛎30g，生地黄15g，菊花9g。水煎服。日3次。
3、石决明治眼生外障：石决明（火煅）、薄荷叶各一两，蒺藜子（炒去刺）、荆芥穗各二两，人参半两（蜜炙）。上干地上出火毒，研为末。食后，砂糖冷水调服。（《经验良方》石决明散）
4、石决明治锁喉风：石决明火烧醋炙三次，研细末，用米醋调，鹅羽蘸擦喉内，吐痰效。（《本草汇言》）
5、石决明治目暴肿疼痛：石决明半两，车前子、黄连（去须）各二两。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服十五丸，米饮下，食后，日二服。（《圣济总录》决明丸）
6、石决明软坚，滋肾，治痔漏。《本草求原》
7、石决明治青盲雀目：石决明一两（烧过存性），苍术三两（去皮）。为末。每服三钱，以猪肝披开，入药末在内扎定，砂罐煮熟，以气熏目，待冷食肝饮汁。（《眼科龙木论》）
8、石决明治风毒气攻入头，眼目昏及头目不利：石决明，羌活（去芦头）、草决明、菊花各一两，甘草（炙，锉）半两。上五味，捣罗为散。每服二钱匕，水一盏，煎至六分，和滓，食后临卧温服。（《圣济总录》石决明散）
9、石决明治高血压：石决明30g，钩藤24g，僵蚕9g，菊花9g，夏枯草15g。水煎服（适于老年高血压头痛）。（《青岛中卓药手册》）
10、石决明乃足厥阴经药也。足厥阴开窍于目，目得血而能视，血虚有热，则青盲亦痛障翳生焉。咸寒入血除热，所以能主诸目疾也。《本草经疏》
11、石决明主青盲内障，肝肺风热，骨蒸劳极。《海药本草》
12、石决明治小肠五淋：石决明去粗皮，捣研细。上件药，如有软硬物淋，即添朽木细末，熟水调下二钱匕。（《胜金方》）
13、石决明通五淋。《纲目》
14、石决明治眼生丁翳，根脚极厚，经久不差：石决明三分（捣碎细研，水飞过），乌贼骨半两，龙脑一钱，真珠末三分，琥珀三分。同研令细，每以铜箸取大如豆大，日三度点之。（《圣惠方》石决明散）
15、石决明主目障翳痛，青盲。《别录》
16、石决明治眩晕：石决明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑叶12g。水煎服。（《青岛中草药手册》）
17、石决明治怕日羞明：千里光、海金沙、甘草、菊花等分。上细切。每服八钱，水一盅半，煎至一盅，去渣，食后温服。（《眼科龙木论》千里光汤）
18、石决明愈疡疽。《本草从新》
19、石决明治白翳内障：石决明二钱，茺蔚子二钱，人参三钱，菊花三钱，车前子三钱，防风二钱。上为细末，令匀。食后，米饮调下一钱。（《医宗金鉴》坠翳散）
20、石决明治肝虚血弱，日久昏暗：石决明、五味子、菟丝子（酒浸一宿，别捣为末）各一两，知母（焙）、细辛（去苗）、熟地黄（焙）各一两半。上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心，用米饮送下。（《奇效良方》石决明丸）
21、石决明治高血压：石决明30g，草决明30——60g，杜仲12——15g，夏枯草30——60g。水煎服。
22、石决明治一切眼时见黑花，经年不愈，羞明：石决明、黄连（去须）、密蒙花各一两。上三味，捣罗为散。每服二钱匕，食后，临卧，熟水调下。（《圣济总录》神效散）
23、石决明味微咸，性微凉，为凉肝镇肝之要药。肝开窍于目，是以其性善明目。研细水飞作敷药，能治目外障；作丸、散内服，能消目内障。为其能凉肝，兼能镇肝，故善治脑中充血作疼作眩晕，因此证多系肝气、肝火挟血上冲也。《医学衷中参西录》
24、石决明大补肝阴，肝经不足者，断不可少。《要药分剂》
食用方法
【石决明】石决明的食用方法：
石决明用法用量：内服：煎汤，10-30g，打碎先煎；或入丸、散。外用：适量，研末水飞点眼。
石决明用药禁忌：脾胃虚寒者慎服，消化不良、胃酸缺乏者禁服。
石决明龙牡粥
功效：清虚热、安神、健脾、益肾，治自汗、失眠多梦、心悸、心神不宁、头晕目眩、更年期头痛耳鸣。
材料：煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎各30克，糯米100克，水900毫升，红糖适量。
做法：将上3味药加水300毫升，用文火煎40分钟，去渣留汁，放入糯米后，加水600毫升熬成粥，至粥稠时再加入红糖，用文火稍煮2-3分钟即可食用。
石决明煲花枝
功效：滋阴补血，平肝熄风，降低血压。高血压肝阳上亢患者食用。
配方：石决明10克 鲜墨鱼(花枝)200克 西芹100克 酱油10克 盐5克 姜5克 葱10克 鸡汤200毫升 生粉20克 鸡蛋1个 素油500克(实用50克)
制作：
1、把石决明打粉，鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块。西芹洗净切3厘米长的段，姜切片，葱切段。
2、把花枝放在碗内，打入鸡蛋，加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状，若太干可加少许清水挂浆。
3、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入花枝滑透，并立即捞起，待用。
4、炒锅留油30克，烧六成熟时，加入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即下入滑过的花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成。
食法：每日1次，每次食墨鱼50克。
石决明鲍鱼汤
功效：滋阴潜阳、平肝熄风；治高血压病属阴虚阳亢者，症见头痛眩晕，耳鸣目胀，腰酸脚软，面红如醉，时常暖气，五心烦热，或盗汗潮热，口渴便结，舌红苔少，脉细弦数；外感头痛者不宜饮用本汤。
材料：鲍鱼50克、石决明30克、枸杞子30克、菊花10克。
做法：
1、将鲍鱼用清水浸发，洗净，切丝，并用水加盐煮过；
2、石决明洗净，打碎，用纱布包好；
3、菊花、枸杞子洗净；
4、先水煎石决明约半小时，去渣取汤，并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内，再文火煮一小时，调味即可。
提示：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
石决明：服本品永不得食山桃，令人丧目；本品与云母相克。
枸杞石决明酒
功效：轻身，补肾气，和百节，好颜色，延寿肥健。
主治：腰脚疾，疝(疒颓)，诸风痹，恶血，目翳，目赤膜痛，眨眨泪出，瞽盲。
组成：石决明干者1大斤（洗，炙），枸杞根白皮小1斤。
制法：上细切，盛绢袋，以清酒4斗5升渍之，春5日，夏3日，秋7日，冬10日，去滓。
用法：始服，多少不拘。
来源：《医心方》卷十三引杂酒方。
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