中药仙人掌-功效与作用及食用方法
仙人掌的功效与作用：仙人掌别名：风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。具有行气活血、清热解毒之功效，仙人掌可以清热解毒，散淤消肿，健胃止痛，镇咳。内用治胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。但是刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。
食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。
仙人掌性味苦寒、无毒，既可食用，也能作药用，主要有清热解毒，散瘀消肿，行气活血，健胃止痛，等功能。此外，仙人掌可以去除皮肤的厚角质层，有美白肌肤的效果，刺芽果有清热解毒的功效，而牛皮癣患者一部分患者由于内分泌失调，毒素淤积体内因此，仙人掌治疗牛皮癣有一定的辅助效果。
食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
食用方法
仙人掌的食用方法：
仙人掌做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜；若做热炒则不需水煮直接切后烹饪。每100克可食仙人掌，约含维生素A220微克，维生素C16毫克，蛋白质1.6克，铁2.7毫克，可以产生25—30千卡的热量，中老年人，肥胖者尤宜。脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。
1、仙人掌治流行性腮腺炎：取老仙人掌去刺，去皮，加食盐少许，捣烂如泥状，摊置于棉布上，厚约0.5cm，贴于患、健两侧腮腺部位。一般1-2天换药1次。早期使用治疗效果更佳。
2、炎性外痔：取新鲜仙人掌500g，去根去刺，削去外皮约3mm，切成条块状，入铁锅中加水煎煮，煎出液约2000ml，即倒入盆中趁热熏蒸肛门部，待稍温后，坐入盆中浸浴15分钟，每日2次，连用3-7日。
3、仙人掌治甲沟炎：新鲜仙人掌50g，除刺后捣为糊状，加入食盐2-3g，正红花油6-8滴，调匀盛于容器中备用，当日使用当日配制。治疗时取复方仙人掌膏适量外敷于患处，并以纱布包扎，每日早晚各换药1 次，夏季可加换1次。4日为1个疗程。1-2个疗程可愈。
4、心悸失眠：以仙人掌100g，捣绒取汁，冲白糖开水服。
5、淋巴结炎：将新鲜的仙人掌一叶拔刺后洗刷干净切碎捣烂，平铺于患处，纱布覆盖包扎固定，每日更换1次，7日为1个疗程。一般3-5天后硬结缩小，疼痛减轻，6-7日硬结消失。
6、仙人掌治烧伤、烫伤：仙人掌捣汁去渣，与蛋清或麻油涂患处。或将仙人掌去外皮和刺，捣烂后贴敷患处，加纱布包扎，每日换1次。
7、肌肉注射形成的局部硬结：新鲜仙人掌适量，除刺后捣为糊状，敷在患处，用纱布包扎，一般2-5 日可愈。
8、仙人掌治蛇虫咬伤：鲜仙人掌适量，洗干净后捣成稀糊状，敷在患处。
9、仙人掌治骨质增生：仙人掌、鲜苦参各适量，洗干净后一起捣成稀糊状，敷在患处，用纱布包扎，外裹塑料袋或保鲜膜，每天早晚各换药一次，一般15天可治愈。
10、仙人掌治急性扁桃体炎：新鲜仙人掌50g，连翘10g水煎服，每日2次，连用3-5日可愈。
11、湿疹、黄水疮：以仙人掌茎适量，烘干研粉，外敷患处。
12、乳腺炎：将仙人掌捣碎取汁，加面粉适量，调敷患处，每日2次。
13、带状疱疹：仙人掌适量，糯米粉若干。刮去仙人掌外面的刺，和糯米粉混合捣烂，外敷，每日2次。5天为1个疗程。
14、单纯性肥胖症：取新鲜仙人掌巴掌大一块，去除刺及皮，捣碎后加1个鸡蛋，搅匀，将30ml蜂蜜放入锅中加温，再拌炒食用，每周3次以上，可有效降脂、减肥。
15、仙人掌治支气管哮喘：以仙人掌茎，去皮和棘刺，蘸蜂蜜适量熬服，每日1次，每次服药为自己手掌的1/2大小，症状消失即可停药。
16、小儿秃疮：取仙人掌去刺捣成糊状，局部外敷。
17、冻疮：取新鲜仙人掌1片，将仙人掌洗净、去刺、捣烂、搅拌成糊状。然后将仙人掌糊膏贴敷患部，其厚度能盖皮肤为宜，再用纱布绷带包扎，5天后去敷料。一般1-2次可愈(已破溃者不适用敷药)。
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