说说凉茶

牛黄

1.凉茶哪个季节喝比较好？
    要说明凉茶哪个季节喝比较好，还得从凉茶的来历说起。
    凉茶主要起源我国岭南一带。岭南，原是指中国南方的五岭之南的地区，相当于现在广东、广西及海南全境。岭南属东亚季风气候区南部，具有热带、亚热带季风海洋性气候特点，岭南的大部分属亚热带湿润季风气候，雷州半岛一带，海南岛和南海诸岛属热带气候。北回归线横穿岭南中部，高温多雨为主要气候特征。大部分地区夏长冬短，终年不见霜雪。因此，岭南地区常年以湿热气候为多。天人相应，自然界的气候的大环境作用于人体的小环境，对人们的身体和生活各方面均有着重要的影响。因此，生活于岭南地区的人们自然体内湿热易于积聚，积的时间不长对身体尚无大碍，如果积久则易生疾病。同时这种湿热气候也利于微生物和病毒的繁殖和扩散，因而从古到今岭南一带传染病多发。正是在这种环境条件下，人们将中药中具有清热解毒的中药配伍后熬成水喝，不仅能清除积聚于体内的湿热毒邪，而且还能预防和治疗传染病。这种由多种清热解毒的中药配制后熬成的药汤，后来就称为凉茶。
以某凉茶为例，其中含有凉粉草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草，都是一派药性寒凉的中药，虽然具有清热解毒、消暑泻火的作用，但大家不要忘了，这个组成本身的性质是寒凉的，而且多种寒凉性质的中药配在一起，其寒凉的程度不可小觑。
从上述凉茶的来源和配料就可以看出，由清热解毒药中药配成的凉茶，仅能在夏天和秋天湿热重的天气可以喝，也就是夏天和秋天比较闷热的天气适合，其他天气情况下是不适合的。

    2.喝凉茶有哪些好处？哪些人不适合喝凉茶？
    在夏季和秋季闷热的天气，人体同样会受到来自大自然的湿热邪气的侵袭，湿热聚集体内不得排除的话，将形成毒邪伤害身体。因此在闷热的天气条件下，人们会容易感觉头晕、身体沉重、打不起精神、心情烦躁、食欲减退，在这种情况下，喝一碗凉茶清除体内的湿热毒邪，那些由于湿热引起的诸多不适将会一扫而光，体内湿热在凉茶的作用下排除后，身体就会有神清气爽的感觉。
    由于社会的发展，生活方式的改变，人们常食生冷之物，且运动不足，因而总体来说体质上是偏于阳虚的状态。如果身体有明显怕冷、怕吹空调、进食生冷食物后胃中不舒，或是有慢性胃病，或已患有其他疾病如糖尿病、高血压、心脑血管疾病，都不宜喝凉茶。
另外，小孩也不宜喝凉茶。外出就餐时经常发现成人给小孩喝凉茶，而且还要冰镇后喝，是不妥当的。小孩的发育需要身体阳气的推动，喝凉茶后损伤体内阳气，可能会影响生长发育。女性在月经前和月经期也不宜喝凉茶。在临床上，可见到女性由于经前和经期喝了凉茶而引起月经紊乱的情况。

    3.喝凉茶是不也要分体质？
    喝凉茶必须分体质，热性体质或中性体质的人，在湿热重的闷热天气可以喝凉茶。寒性体质的人是不适合喝凉茶的。另外，还有一种体质属于上热下寒，脸上或头部易觉发热，或面部长痤疮，但是四肢易于发凉，或腰以下发凉，也不宜喝凉茶。
    喝凉茶的目的为排除体内湿热毒邪，因此喝凉茶的时候，不宜食用生冷、油腻、辛辣、油炸等不易消化的食物。人们习惯于就餐时喝凉茶，也是不好的习惯。凉茶要充分发挥其保健作用，需要在饮食清淡的情况下饮用。岭南一带的人喜饮凉茶，平素的饮食相对来说比较清淡而富于营养。
不管何种体质，都不宜一边进食，一边喝凉茶。凉茶是为清除体内湿热邪气的保健功能而配制的饮品，并不是餐桌上的必须品。