桑叶--功效与作用及食用方法

医者

【性味】味苦、甘，性寒。
【归经】归肺、肝经

功效与作用
桑叶的功效与作用：
　　桑叶有清肝养肝、疏散风热、清肺、明目的功效，桑叶能治风热感冒、风温初起、发热头痛，桑叶治乳硬作痛：嫩桑叶生采，研末，以米饮调，摊纸花贴病处。《妇人良方》，桑叶治风眼下泪： 腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或人芒硝。(《濒湖集简方》)

　　1、桑叶治穿掌毒肿： 新桑叶研烂童之。(《通玄论》)
　　2、桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。《本草纲目》
　　3、洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤： 铁扇子二张， 以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出陈。然后洗眼，拭干；隔一、二时，再以药汁碗隔水婉热，再洗，每日统三、五次。(《养素园传信方》)
　　4、桑叶治摇头风(舌伸出，流清水，连续摇头)： 桑叶一至二钱，水煎服o(江西《草药手册》)
　　5、桑叶治大肠脱肛：黄皮桑树叶三升，水煎过，带温琶纳之。(《仁斋直指方》)
　　6、桑叶治痈口不敛： 经霜黄桑叶，为末敷之。(《仁斋直指方》)
　　7、桑叶治小儿渴： 桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上绷，阴干，细切，用水煎汁服之。 (《胜金方》)
　　8、桑叶治头目眩晕:桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱。水煎代茶饮。(《山东中草药手册》)
　　9、桑叶、汁，主霍乱腹痛，吐下，研取白汁，合金疮。又主小儿吻疮，细锉大釜中，煎取如赤糖，去老风及宿血。椹，利五藏关节，通血气。《本草拾遗》
　　10、桑叶治霍乱 已吐利后，烦渴不止： 桑叶一握，切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。(《圣惠方》)
　　11、桑叶气寒，秉天冬寒之水气，入足太阳寒水膀胱经；味苦甘有小毒，得地中南火土之味，而有燥湿之性，入手少阴心经、足太阴脾经。气味降多于升，阴也。《本草经解》
　　12、桑叶治吐血： 晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，冷腊茶调如膏，人图香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。(《圣济总录》独圣散)
　　13、桑叶治火烧及汤泡疮： 经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调敷或干敷。(《医学正传》)
　　14、桑叶气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。《神农本草经 》
　　15、桑叶治咽喉红肿，牙痛： 桑叶三至五钱，煎服。(《上海常用中草药》)
　　16、桑叶治手足麻木 不知痛痒：霜降后桑叶煎汤频洗．（《急救方》）
　　17、桑叶治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁： 嫩桑叶(去蒂，洗净，晒干，为末)一斤，黑胡麻子(淘净)四两。将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸屈口梧桐子大。每服三钱， 空腹时盐汤、临卧时温酒送下。(《医级》桑麻丸)
　　18、桑叶甘，寒。入手足阳明经。清西方之燥，泻东方之实。去风热，利关节，疏肝，止汗。 得生地、麦冬，治劳热。配生地、阿胶，治嗽血。肝燥者禁用。《得配本草》
　　19、桑叶治乳硬作痛：嫩桑叶 生采 研．以米饮调 摊纸花贴病处．（《妇人良方》）
　　20、桑叶治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者: 杏仁 二钱，连翘 一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘草八分(生)，苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日二服。(《温病条辨》桑菊饮)
　　21、桑叶治风眼下泪： 腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或人芒硝。(《濒湖集简方》)

　　桑叶为桑科植物桑的叶，桑叶有清肝养肝、疏散风热；清肺；明目的功效，桑叶主治风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。

食用方法
桑叶的食用方法：
　　桑叶用法用量：内服：煎汤，4.5——9g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。
　　桑叶药用禁忌：过量服用中毒后，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样，皮疹、风团、喉咽肿胀，胸闷不适，伴有烦躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇干燥、四肢发凉，严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克而死。

　　桑叶粥
　　功效：疏风清热，清肝明目，清肺润燥，适用于外感风热，发热，头痛，咳嗽，咽喉干痛，目赤肿痛，羞明多泪等。
　　组成：桑叶10克，大米100克，白糖适量。
　　制法：将桑叶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。

　　桑叶饮
　　功效：主治霍乱吐利，心烦闷不止；及乳石发转筋，不吐不下，气急。
　　组成：桑叶1大握（切）。
　　用法：上以水1盏，煎取7分。顿服。
　　来源：《圣济总录》卷三十九

　　桑叶方
　　功效：主治小儿脱肛。
　　组成：黄皮桑叶2升。
　　用法：上用水煎，带温以布盛罨小儿肛门，轻手按入，次用门臼中细尘，绵蘸扑之。
　　来源：《普济方》卷三九八。

　　桑叶散
　　功效：主治小儿虚滑泄泻，频数不止。
　　组成：人参、白茯苓、藿香、干姜（焙）各等分。
　　制法：上为末。
　　用法：小儿泻，每服半钱，桑叶汤调服；大人泻，每服1钱。
　　附注：方中干姜，人卫本作“干葛”。
　　来源：《幼幼新书》（古籍本）卷二十八引相漹方

　　桑叶菊花饮
　　功效：对风热型感冒，药力甚久，效果更佳。
　　材料：桑叶、菊花、薄荷、甘草各10 克。
　　制法：各药混合后用滚水冲泡，代茶频服。

　　桑叶枸杞茶
　　功效：对于胆固醇偏高的人群效果更佳。
　　材料：桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。
　　做法：将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。
　　用法：此茶可每日冲泡，代茶频饮。

　　桑叶荷叶粥
　　功效：降血压，降血脂，散瘀血，解暑热。适用于高血压、高血脂、肥胖症。
　　材料：桑叶10克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　做法：先将桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　用法：供早晚餐温热服，或作点心服食。
　　来源：经验方

　　桑叶杞子猪肝汤
　　功效：有疏风、养肝、明目的功效，对于因紧张复习致头晕眼花的考生有良好的保健作用。
　　材料：桑叶20克、杞子20克、猪肝150克、生姜2片。
　　做法：桑叶、杞子洗净，稍浸泡；猪肝洗净，切为薄片，用少许生油、生抽、生粉拌腌10分钟。先把桑叶、杞子、生姜放进锅或镬中，加入清水750毫升（3碗量），武火煲沸改中火滚约15分钟，加入猪肝滚至熟，调入适量盐、油便可。

　　桑叶薄竹饮
　　功效：主治风热外感、发热头痛、目赤、咽喉肿痛。
　　材料：桑叶6克、菊花6克、薄荷3克、苦竹叶15克。
　　用法：将桑叶等4味药洗净，放入大茶壶内，用沸水冲泡15分钟，频频饮用。每日一剂。