【讨论】黑膏药的老嫩问题

awan168

我的感觉是含水份多膏嫩点,我在膏成冷却再加热加细料前,有意加了一点水,果不其然比前嫩多了,也多了好多泡沫

医者

原帖由 boqun007 于 2006-12-19 11:59 发表
我的感觉是含水份多膏嫩点,我在膏成冷却再加热加细料前,有意加了一点水,果不其然比前嫩多了,也多了好多泡沫
水和油根本不融合，膏药中的水分跟老嫩没有丝毫关系，在膏药冷却变硬后，用手揉捏膏药，这些水分便显露无疑．膏药是脂类它不溶于水，道理很简单．

牛黄

原帖由 霍氏爱仁堂 于 2006-12-19 10:20 发表
熬好的膏药最忌再次回锅，反复熬必有膏质焦化形成，]此现象既是。膏药揭下不留膏药痕迹，只留与膏药外缘同大的圆圈。请参考#5我的发言。靠回锅解决嫩膏和溜膏不大可行，加中药粉也不是办法。按德修老师讲的工艺 ...

谢谢帮助，等有空请你逮一顿，呵呵呵咱们不奏麽，专哈酒，哈哈哈。老乡呀

admin

这里有一句口诀，是家传的，油老丹少，膏药必好。

Aegistcm

老嫩的掌握，除了大家谈到的练油、丹潮、比例之外，还有一条：下丹的速度！。

国医凤凰涅槃

我在学熬膏药，大家帮忙，中医膏药请您接着把下丹速度讲一下，我在听，还请您把膏药老嫩注意事项讲下。

呼啦啦

下丹速度过快，丹会沉在锅底反应不全，这一点大家都知道了。而下丹速度过慢，尤其是用细筛下的时候，前面下过的丹已经充分反应过了，换句话说已经生成了嫩膏，这样后面下的丹就不能再与油充分反应，造成了膏药过嫩。如果熬1斤左右的膏，下的丹少，速度的影响还不是太明显，如果熬2、3斤以上，速度就重要一些。掌握速度的方法么，因为是纯经验的东西，不好用分秒来计算。在操作者的心中，要做到徐徐下丹而又衔接紧凑的感觉。做个不准确的估计，下400克丹大约用2分钟。

zure

谢谢#17楼，讲得很好，顶！

13312129300

我倒是 不太知怎么熬膏药的。下来以后有可能会用到的。谢谢楼主无私奉献！

zhuhaoyu123

请问“油老丹少”怎么掌握？熬油要熬多少小时?油丹比例应是多少？